Recettes
Salaab — lait chaud au safran et à la cardamome
La boisson réconfortante du soir : un lait doré au safran et à la cardamome, adouci au miel, prêt en 10 minutes.
Salaab — lait chaud au safran et à la cardamome
La boisson réconfortante du soir : un lait doré au safran et à la cardamome, adouci au miel, prêt en 10 minutes.
Thé noir au safran et à la cardamome
Le thé de l'hospitalité afghane : un thé noir corsé sublimé par le safran et la cardamome, infusé dans les règles de l'art.
Thé noir au safran et à la cardamome
Le thé de l'hospitalité afghane : un thé noir corsé sublimé par le safran et la cardamome, infusé dans les règles de l'art.
Thé vert au safran et à la cardamome
Un thé vert délicat et doré au safran, parfait le matin : la clé, une eau à 80 °C et 3 minutes d'infusion, pas plus.
Thé vert au safran et à la cardamome
Un thé vert délicat et doré au safran, parfait le matin : la clé, une eau à 80 °C et 3 minutes d'infusion, pas plus.
Khasta-e-Sheereen — sablés fondants à la cardamome
Des sablés qui fondent en bouche, parfumés à la cardamome et couronnés d'une pistache : le trésor des tables de fête afghanes.
Khasta-e-Sheereen — sablés fondants à la cardamome
Des sablés qui fondent en bouche, parfumés à la cardamome et couronnés d'une pistache : le trésor des tables de fête afghanes.
Sheer Pira — fudge lacté à la cardamome
Un fudge lacté au safran et à la cardamome, découpé en losanges et parsemé de pistaches : la confiserie emblématique d'Afghanistan.
Sheer Pira — fudge lacté à la cardamome
Un fudge lacté au safran et à la cardamome, découpé en losanges et parsemé de pistaches : la confiserie emblématique d'Afghanistan.
Jelabi — spirales dorées au safran et au sirop
Croustillantes dehors, sirupeuses dedans : les spirales jelabi trempées dans un sirop au safran et à l'eau de rose.
Jelabi — spirales dorées au safran et au sirop
Croustillantes dehors, sirupeuses dedans : les spirales jelabi trempées dans un sirop au safran et à l'eau de rose.