Recettes
Kabuli Pilaf — le plat national afghan
Riz basmati doré au safran, agneau fondant, carottes, kishmish et amandes : la recette du plat national afghan pour 4 personnes.
Kabuli Pilaf — le plat national afghan
Riz basmati doré au safran, agneau fondant, carottes, kishmish et amandes : la recette du plat national afghan pour 4 personnes.
Mantu — raviolis afghans vapeur
Fins raviolis farcis à la viande, cuits à la vapeur, sauce yaourt-ail et sauce tomate épicée : la recette complète des mantu afghans.
Mantu — raviolis afghans vapeur
Fins raviolis farcis à la viande, cuits à la vapeur, sauce yaourt-ail et sauce tomate épicée : la recette complète des mantu afghans.
Sheer Yakh — glace safran-cardamome
La glace mythique des étés afghans : safran, cardamome, pistaches et eau de rose. Recette maison pour 1 litre.
Sheer Yakh — glace safran-cardamome
La glace mythique des étés afghans : safran, cardamome, pistaches et eau de rose. Recette maison pour 1 litre.
Halwa-e-Aurd-e-Sujee — semoule au safran
Semoule torréfiée au beurre, sirop safrané à la cardamome et amandes : le halwa afghan, dessert réconfortant prêt en 30 minutes.
Halwa-e-Aurd-e-Sujee — semoule au safran
Semoule torréfiée au beurre, sirop safrané à la cardamome et amandes : le halwa afghan, dessert réconfortant prêt en 30 minutes.
Firnee — crème lactée au safran et à la cardamome
Le dessert afghan par excellence : une crème lactée onctueuse parfumée au safran et à la cardamome, prête en 20 minutes.
Firnee — crème lactée au safran et à la cardamome
Le dessert afghan par excellence : une crème lactée onctueuse parfumée au safran et à la cardamome, prête en 20 minutes.
Goash-e-Feel — les « oreilles d'éléphant » crou...
Fines pâtisseries frites saupoudrées de sucre glace et de pistaches : la douceur festive afghane qui craque sous la dent.
Goash-e-Feel — les « oreilles d'éléphant » crou...
Fines pâtisseries frites saupoudrées de sucre glace et de pistaches : la douceur festive afghane qui craque sous la dent.