Thé noir au safran et à la cardamome

⏱ 12 min · 1 théière · Niveau : Facile

En Afghanistan, offrir le thé est un art de vivre. Cette version au safran et à la cardamome est celle que l'on sert aux invités d'honneur.

Ingrédients

• 2 c. à café de thé noir HIRA (ou Earl Grey)
• 5 pistils de safran HIRA
• 3 capsules de cardamome HIRA
• 1 L d'eau
• Sucre ou miel, selon le goût

Préparation

1. Portez l'eau à ébullition puis laissez-la retomber à 95 °C (1 minute hors du feu).
2. Dans la théière, déposez le thé noir, les pistils de safran et la cardamome légèrement écrasée.
3. Versez l'eau, couvrez et laissez infuser 5 minutes.
4. Filtrez et servez bien chaud, sucré si besoin.